Мужское и женское ведущая юлия барановская с детьми и мужем

Мужское и женское ведущая юлия барановская с детьми и мужем

Мужское и женское ведущая юлия барановская с детьми и мужем
Мужское и женское ведущая юлия барановская с детьми и мужем

(26)

Этот рецепт от моей бабушки, она всегда варила гороховый суп на ребрышках и делала к нему чесночные сухарики в духовке. Очень вкусно! Колотый горох (половинками) замачивать необязательно, он варится достаточно быстро.

T


1679 уже приготовили

Ингредиенты
Порций: 8 

  • 1 стакан гороха
  • 3 л воды
  • 500 г копченых ребрышек
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • по вкусу соль, перец, лавровый лист
  • 2 ст.л. сухого укропа
  • 2 кусочка черного хлеба
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. подсолнечного масла

Способ приготовления
Подготовка:10мин  ›  Приготовление:2ч15мин  ›  Общее время: 2ч25мин 

  1. Горох замочить на ночь. Хорошо промыть. Колотый горох половинками можно не замачивать.
  2. Сварить бульон: ребрышки отварить в 3 л воды 30-40 минут. Рыбрышки выложить и разобрать (отделить мясо от костей), кости выбросить.
  3. В бульон добавить горох и варить на слабом огне под крышкой 40 минут, пока горох не станет мягким.
  4. Пассеровать в масле масле мелко нарезанный лук и морковку. Картошку нарезать брусочками.
  5. Добавить овощи и мясо с ребрышек в бульон с горохом, посолить поперчить, всыпать сухой укроп и добавить лавровый лист. Варить еще 15 минут до мягкости картошки.
  6. Тем временем - духовку разогреть до 200 градусов. Черный хлеб нарезать маленькими кубиками. Раздавленный чеснок смешать с подсолнечным маслом. Кубики хлеба разложить на противне и сбрызнуть чесночным маслом.
  7. Налить суп по тарелкам и посыпать гренками.

Вариант:

Получается тоже очень вкусно, если добавить немного бекона или грудинки (обжарить нужно без масла, выложить в суп, а потом в этом же жиру пассеровать лук и морковку).

Похожие рецепты

  • Вкусный гороховый суп

    Вкусный гороховый суп

  • Домашний гороховый суп

    Домашний гороховый суп

  • Гороховый суп по-домашнему

    Гороховый суп по-домашнему

  • Марокканский гороховый суп

    Марокканский гороховый суп

  • Гороховый суп с копченостями

    Гороховый суп с копченостями

  • Гороховый суп польский

    Гороховый суп польский

  • Суп гороховый

    Суп гороховый

  • Постный гороховый суп

    Постный гороховый суп

  • Суп гороховый постный по-монастырски

    Суп гороховый постный по-монастырски

  • Гороховый суп с беконом

    Гороховый суп с беконом

  • Суп гороховый домашний

    Суп гороховый домашний

  • Гороховый суп

    Гороховый суп

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(26)

Отзывы (на русском) к рецепту: Бабушкин гороховый суп (21)

V

vikycik2

199

готовлю...))) очень хочу посмотреть что получится))))))))  -  13 сен 2013

K

KateDead

18

отличный рецепт) Только я больше гороха кладу и меньше картошки. и обжариваю морковку с луком не на масле, а на жире, который появляется на поверхности бульона от мяса. может быть разницы никакой, но мне так вкуснее и получается на ложку масла менее жирно  -  10 сен 2014

К

Кэтик

8

Очень вкусно, правда жирно из-за того, что на ребрах , а то, что масло оливковое-это хорошо, оно полезнее и вкуснее. И может бабушка и из Греции, странный отзыв, где за оливковое масло 2 поставили. Классный суп.  -  26 фев 2015

Еще отзывы Читать все отзывы ›

Ваш отзыв:

Поставить оценку

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Гороховые супы

    Гороховые супы

    24 рецепта

  • Горох

    Горох

    71 рецепт

  • Супы для детей

    Супы для детей

    96 рецептов

  • Русская кухня

    Русская кухня

    460 рецептов

  • Супы

    Супы

    831 рецепт

  • Овощи

    Овощи

    4337 рецептов

Похожие рецепты

  • Вкусный гороховый суп

    Вкусный гороховый суп

  • Домашний гороховый суп

    Домашний гороховый суп

  • Гороховый суп по-домашнему

    Гороховый суп по-домашнему

Коллекции рецептов:

  • Гороховые супы

    Гороховые супы

    24 рецепта

  • Горох

    Горох

    71 рецепт

  • Супы для детей

    Супы для детей

    96 рецептов

  • Русская кухня

    Русская кухня

    460 рецептов

  • Супы

    Супы

    831 рецепт

  • Овощи

    Овощи

    4337 рецептов


Яндекс.Метрика



Мужское и женское ведущая юлия барановская с детьми и мужем

Мужское и женское ведущая юлия барановская с детьми и мужем

Мужское и женское ведущая юлия барановская с детьми и мужем

Мужское и женское ведущая юлия барановская с детьми и мужем

Мужское и женское ведущая юлия барановская с детьми и мужем

Мужское и женское ведущая юлия барановская с детьми и мужем

Мужское и женское ведущая юлия барановская с детьми и мужем

Мужское и женское ведущая юлия барановская с детьми и мужем

Мужское и женское ведущая юлия барановская с детьми и мужем